Ресторан китайской кухни «Сезоны»

Ресторан «Сезоны» — одно из мест в Беларуси, где можно насладиться подлинной китайской кухней. Меню предлагает блюда из разных регионов Китая, а готовят их исключительно мастера из Поднебесной. Заведение расположено в отеле «Пекин».

Атмосфера

Интерьер ресторана «Сезоны» сочетает китайскую традицию с элементами современного европейского дизайна. В оформлении особое внимание уделено произведениям искусства: картинам, выполненным в технике вышивки шелком по шелку, и скульптурам птиц, символизирующих богатство и процветание. Помимо основного зала, гости могут воспользоваться VIP-комнатами для уединения, в которых воссоздана атмосфера традиционного китайского ресторана с большими круглыми столами и вращающимися столешницами.

Кухня

Меню «Сезонов» акцентирует внимание на блюдах провинции Хунань. Большинство рецептов имеют глубокие корни в китайской кулинарии. Завораживающие пейзажи родины шеф-повара ресторана вдохновили не только создателей оскароносного фильма «Аватар», но и его самого. Благодаря новому меню в «Сезонах» вы сможете совершить гастрономическое путешествие по «парящим» горам Улинъюань, изумрудным долинам и древним городам.

Главный специалитет ресторана — «Пекинская утка», приготовленная из особой породы птицы и методом запекания, который унаследован со времен правления династии Мин. Среди других фирменных блюд — запеченная свинина в сладком соусе, блинчики с креветками и редькой, а также традиционное «Хого», которое состоит из нескольких видов бульона в постоянно подогреваемом котле, разных соусов и множества вариантов начинок. Гости опускают ингредиенты в кипящую воду одновременно общаясь с родственниками, друзьями или коллегами.

О шеф-поваре

Шеф-повар ресторана — Люй СиньПинь, коренной житель провинции Хунань, знаменитой своей острой кухней и древними традициями. Он посвятил около 20 лет жизни кулинарному искусству, работая в известных ресторанах и отелях Пекина.

«Сезоны» — это мост между Китаем и Беларусью.