Ресторан китайской кухни «Сезоны»

«Сезоны» — один из немногих ресторанов в Беларуси, где можно попробовать аутентичную китайскую кухню. В меню представлены блюда сразу нескольких регионов Поднебесной, а готовят здесь исключительно профессионалы из Китая. Ресторан «Сезоны» находится в гостинице «Пекин».

Атмосфера

В интерьере ресторана «Сезоны» перекликаются китайские традиции и элементы современного европейского стиля. Ключевое место в декоре занимают настоящие произведения искусства: картины, вышитые шелком по шелку, и скульптуры в виде птиц, символизирующих благополучие и богатство. Заведение может похвастаться наличием такого известного полотна, как «Сто благородных скакунов». Его автор — придворный художник императоров династии Цин Джузеппе Кастильоне. Кроме того, здесь есть и изображение внука Чингисхана, который основал китайскую династию Юань. Помимо основного зала имеются отдельные VIP-комнаты, где гости смогут почувствовать себя достаточно уединенно и комфортно. В теплое время года посетители ресторана могут расположиться на открытой террасе.

Кухня

Меню ресторана «Сезоны» представлено блюдами кулинарной традиции Хунань. Большинство рецептов, по которым здесь готовят, исконно китайские. Коронное блюдо заведения — «Пекинская утка». Для ее приготовления используется особый вид птицы, а уже готовое блюдо может быть разделено на 108 кусочков. Также среди фирменных предложений стоит отметить запеченную свинину в сладком соусе, блинчики из креветок и белой редьки и исконно китайское блюдо «Хого», ингредиенты для которого можно выбрать самостоятельно. Повара создают свои кулинарные шедевры на больших сферических сковородах с полукруглым дном — воках. Все продукты традиционные, блюда готовятся здесь без потери качества. Специи и соусы из Китая.

О шеф-поваре

Шеф-повар ресторана «Сезоны» — коренной китаец, уроженец провинции Хунань, которая славится древней кулинарной традицией с необычайно острой кухней, Лю Син Пин. В этой сфере он уже порядка 20 лет. Работал Лю Син Пин в различных фешенебельных ресторанах Пекина и ресторанах гостиниц.

Алкогольная карта

Алкогольная карта в ресторане «Сезоны» подобрана специально под китайскую кухню. Здесь представлена элитная китайская водка, которая отличается своим ярко выраженным ароматом. Также имеется большой ассортимент настоящего китайского чая.

Банкетное обслуживание

В ресторане «Сезоны» можно проводить мероприятия различного характера. Заведение готово вместить до 90 человек в формате банкета и до 150 человек  в формате фуршета. Кроме того, на живописной прилегающей территории есть возможность организовать барбекю, детские праздники, корпоративные мероприятия, а также выездную регистрацию в парковой зоне на берегу реки Свислочь. Для гостей предоставляется банкетное меню, состоящее из китайских и европейских блюд.

Акции

Для постоянных посетителей действует дисконтная программа с 10%-ной скидкой.

«Сезоны» — когда Китай становится ближе.